Gittin 19B

תניא כוותיה דרב: עדים שאין יודעין לחתום, מקרעין להן נייר חלק וממלאים את הקרעים דיו.

It is taught in a baraita in accordance with the opinion of Rav: In the case of witnesses who do not know how to sign, one tears a blank piece of paper for them, and they fill in the gaps with ink.

אמר רבן שמעון בן גמליאל: במה דברים אמורים ⁠– בגיטי נשים; אבל בשחרורי עבדים ושאר כל השטרות, אם יודעין לקרות ולחתום ⁠– חותמין, ואם לאו ⁠– אין חותמין.

Rabban Shimon ben Gamliel said: In what case is this statement said? For bills of divorce. However, for bills of manumission and for all other documents, if the witnesses know how to read and how to sign, then they sign, and if they do not know how to read and sign they do not sign.

קרייה מאן דכר שמה? חסורי מיחסרא, והכי קתני: עדים שאין יודעין לקרות ⁠– קורין לפניהם וחותמים, ושאין יודעין לחתום כו׳. אמר רבי שמעון בן גמליאל: במה דברים אמורים, בגיטי נשים; אבל שחרורי עבדים ושאר כל השטרות, אם יודעין לקרות ולחתום ⁠– חותמין, ואם לאו ⁠– אין חותמין.

The Talmud asks: With regard to reading, who mentioned anything about it? Why does Rabban Shimon ben Gamliel mention the need for witnesses to be able to read when the discussion is about a witness who does not know how to sign? The Talmud answers: The baraita is incomplete, and this is what it is teaching: In the case of witnesses who do not know how to read, one reads the document in their presence and they sign. And in the case where they do not know how to sign, then one tears paper in the form of a stencil and they fill in the gaps with ink. With regard to this, Rabban Shimon ben Gamliel said: In what case is this statement said? For bills of divorce. However, for bills of manumission and for all other documents, if the witnesses know how to read and how to sign, then they sign, and if not they do not sign.